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Menus de Grupo Restaurante AIDA Zaragoza

Aida Gastro Espacio les ofrece  confeccionar su propio menú.

Celebres lo que celebres, un encuentro de amigos, una reunión de empresa, un homenaje o cualquier  evento que hayas pensado ponemos a vuestra disposición nuestra cocina de mercado.

El menú de grupo  se compone de :  4 centros de mesa (que debes anticipar) , 1 segundo entre cuatro opciones  (a elegir en el mismo día del servicio) y 1 postre entre cuatro opciones (a elegir en el mismo día del servicio) , vino aragonés,  agua mineral , pan y café/infusión.

¿Cómo debe componer su menú de grupo?

Primero deben configurar su menú con cuatro centros de mesa de la siguiente lista, los cuales nos anticipará antes del evento.

Elijan los centros (4) que más les gusten, pudiendo ser uno de cada sección que ofrecemos o no. ESCOJA CUATRO CENTROS DE MESA

CENTROS DE MESA A ELEGIR

DE LOS EMBUTIDOS SELECTOS

(acompaña cañada de aceite y focaccia con tomate)

Cecina ahumada corte fino IGP León

Jamón de Bodega (cortado por profesional a cuchillo)

Tabla Mixta (jamón, chorizo, salchichón y queso)

Tabla de Curados (jamón, chorizo, lomo y salchichón)

Tabla de quesos (curado, semi-curado y mantecoso)

DE LOS HUEVOS XL CON PATATA NATURAL

(huevos de Granja los Carrizos del campo aragonés)

Rotos de virutas de foie fresco sal Maldón y pimienta

Rotos de langostinos y gulas salteadas con ajo negro

Rotos de champiñón, seta de cardo, ajetes y trigueros

Rotos de chistorra navarra o de picadillo soriano

Rotos de morcilla con queso de Valdeón y piñones

  DE LA HUERTA DEL RIO EBRO

(consulte la opción de conformar como individual)

Selección de lechugas, nueces, queso de cabra y frutos rojos

Tomate, bonito en aceite, cebolla Fuentes y olivas negras

Lechuga iceberg, croutons, tomate, grana polvo y salsa Cesar

Espárragos blancos, salmón ahumado y salsa tártara

Alcachofas confitadas con trigueros y virutas de foie

Tomate, mozarella, anchoas y aceite de albahaca y cebolla frita

SURTIDOS DE FRITOS CASEROS

(adaptamos esta y todas las secciones a intolerancias)

Croquetas de Aragón: ternasco, longaniza y jamón

Duo del mar: atadillos de langostino y buñuelos de bacalao

Surtido Pig: inglesitos, torreznos y croquetas bacon&queso

Duo de croquetas vegetarianas: setas y queso cabrales

Rabas de calamar empanadas o anillas de calamar andaluza

Segundo deben configurar su menú con cuatro principales de la siguiente lista, los cuales les ofreceremos el día del evento.

Elijan los principales (4) que más les gusten, pudiendo ser o no del mismo precio. EL PLATO PRINCIPAL MARCA EL PRECIO DEL MENÚ

PLATOS FUERTES A ELEGIR

Codillo estofado a la cerveza con cebolla dulce y patata 25€

Churrasco de ternera adobado con patatas y padrones 25€

Wellington de ternasco con crema de morcilla y jamón 25€

Lenguadina rellena de mouse de gambas y salsa de limón 25€

Merluza con esparrago y huevo cocido en salsa verde 25€

Sepia a la plancha con alcachofas en tempura y salsa romescu 25€

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Entrecote de ternera a la parrilla con patatas fritas naturales 27€

Hamburguesas de buey Valles del Esla con patatas fritas y 3 mostazas 27€

Solomillo de cerdo con virutas de foie de pato y patata asada 27€

Lomo de bacalao fresco a la plancha con graten de al-i-oli 27€

Chipirones con langostinos flameados y piquillos de Bureta 27€

Dorada a la plancha con cous-cous de menta y AVOE 27€

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Paletilla de ternasco asada con patatas panadera y ajoaceite 29€

Confit de pato rustido con salsa de frutos secos y parmentier 29€

Solomillo de vacuno a la parrilla con patatas fritas naturales 29€

Lubina a la plancha con clásico refrito Donostiarra de gulas 29

Lomo de bonito fresco a la plancha con salsa chimichurri 29€

Salmón grille con salsa de setas al cava y verduras parrilla 29€

Tercero deben configurar su menú con cuatro postres de la siguiente lista, los cuales les ofreceremos el día del evento.

Elijan los postres (4) que más les gusten.

POSTRES A ELEGIR EN EL DÍA

(susceptibles de cambio según temporada, alérgenos y sugerencias)

El menú se facturará al precio del principal elegido e incluye el 10% I.V.A

Los centros de mesa se establecen según el tipo de mesa siendo lo habitual el servir un centro para cada cuatro comensales.

No hay limitaciones de agua, pan o vino (tinto, rosado o blanco)

Los menús no incluyen refrescos, cervezas, combinados u otros.

Disponemos de menús infantiles, veganos, vegetarianos y adaptamos cualquier opción escogida a intolerancias alimentarias

Si no desea realizar su evento con centros de mesa disponemos de propuestas de platos individuales, no trabajando los entrantes a la carta.

El menú incluye: centros de mesa, principal, postre, bodega y café/infusión

Si desea realizar una solicitud de reserva o prefiere que le enviemos una propuesta a medida, complete los datos del siguiente formulario , le atenderemos encantados.

PRESUPUESTO* GRUPO RESTAURANTE AIDA ZARAGOZA

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